4月29日，蚌埠市营养与食品安全学会成功举办了一场营养指导员培训班，吸引了来自机关企事业单位和学校食堂的近60名学员积极参与。

此次培训班的举办旨在更好地服务于我市营养健康餐厅（食堂）的建设工作，满足餐饮单位对营养指导员的迫切需求。通过系统化的规范培训，学员们全面掌握了营养学及营养健康相关的基础理论知识，能够有效向就餐人员普及基本的营养知识及其与健康的密切关联，科学合理地选择菜品，从而实现合理膳食及“三减”（减盐、减油、减糖）的健康目标。

培训班邀请了多位营养学领域的专家进行授课，课程内容丰富，涵盖了营养学基础知识、食物营养成分分析、餐饮食品营养标识编制、合理膳食搭配原则、特殊人群的营养需求以及《营养健康餐厅（食堂）评价表》解析等多个方面。

  此外，培训班还特别设置了互动环节，学员们有机会就工作中遇到的具体问题与专家进行面对面交流，获取专业指导。通过此次培训，学员们纷纷表示受益匪浅，不仅拓宽了营养学知识面，还显著增强了在实际工作中推广营养健康理念的能力，为我市营养健康餐厅（食堂）的建设工作奠定了坚实基础。