4月17日，蚌埠市营养健康餐厅（食堂）建设推进会暨培训会在市卫健委顺利召开。此次会议旨在深入贯彻落实习近平关于健康中国的重要论述，全力推进健康蚌埠建设，进一步提升全市营养健康水平。

会议指出，开展营养健康餐厅（食堂）建设，是市委、市政府高度重视人民健康的重要体现，对于推动健康蚌埠建设具有重要意义，并对创建工作提出三点明确要求：

一是构建协同创建格局。各部门在市营养健康餐厅（食堂）建设工作领导小组的领导下，各负其责，通力合作，共同构建“政府引导、部门协同、企业主体、社会参与”的创建工作格局。率先在五个部门的机关食堂和所属单位食堂开展创建工作，充分发挥示范引领作用。领导小组要建立会商机制，联合开展督查，确保2025年工作计划顺利完成。

二是强化专业技术支撑。各级疾控机构和市营养与食品安全学会要充分发挥专业技术优势，为创建单位提供全方位的技术服务。科学制定符合膳食营养标准的健康食谱，针对慢性病患者、老年人群等特殊群体研发个性化膳食方案，系统开展营养指导人才专业化培训，为创建工作提供坚实的技术保障，营造科学合理的营养健康环境。

三是彰显餐饮企业担当。各餐饮单位要积极履行社会责任，主动对接营养健康专业机构，开展营养健康化升级改造。为糖尿病、高血压、高血脂等人群提供定制化膳食服务，积极传播营养健康知识，踊跃参与“全民营养周”等公益活动，将营养健康餐厅（食堂）创建工作深度融入企业发展战略，把就餐场所打造成营养健康知识的传播阵地，展现新时代餐饮行业的社会担当。

会议宣读了《关于开展营养健康餐厅（食堂）建设工作的通知》，对下一步重点工作进行了详细部署；领学了营养健康餐厅（食堂）建设相关文件；对营养健康餐厅（食堂）评价表进行了全面解析，加深了参会人员对创建工作的理解和认识，为创建单位提供了具体的评价标准和操作指南。 市营养健康餐厅（食堂）建设工作领导小组成员，各县区卫生健康委（社会事业局）、教育局、民政局、商务外事局、市场监管局分管领导，首批营养健康餐厅（食堂）建设单位负责人，委属单位、驻蚌省属医疗机构分管领导参加了此次会议。