为贯彻落实《“健康蚌埠2030”规划纲要》、《蚌埠市国民营养计划（2017-2030年）实施方案》以及《营养健康食堂建设指南》和《营养健康餐厅建设指南》，积极引导餐饮业不断提升营养健康意识和服务水平。经过县（区）、市两级卫生健康委员会组织专家进行现场评审和网上公示，最终确定了首批19家营养健康餐厅（食堂）。

据悉，市卫生健康委员会在全市范围内开展的营养健康餐厅（食堂）评选活动，旨在推广营养均衡的配餐和健康的烹饪模式。在菜品制作过程中，严格遵循营养与健康原则，倡导“减盐、减油、减糖”，并要求餐饮食品标识营养成分。通过此次评选，逐步转变传统餐饮理念和饮食习惯，有效提升居民的营养健康意识。

在创建营养健康餐厅（食堂）过程中，蚌埠市疾控中心、蚌埠市营养与食品安全学会为创建单位提供了有力的技术指导。首批营养健康餐厅（食堂）名单如下：